Každodenní superfoods: 4 jednoduché a zdravé recepty quinoa

Sdílení je péče!

Podíl

tweet

Podíl

https://apis.google.com/js/plusone.jshttp://www.completelyyou.com/partner/content/healthymamamagazineftp/programsend/programunit.js?page=partner/unbrand/healthymamamagazineftp/archive/2012-11- 12/funkci/eveage_superfoods_quinoa_recipes/index.html

Úplně vy: jídlo

Každodenní superpotraviny: 4 jednoduché a zdravé recepty quinoa

Od Hillary Tonken pro vás úplně

Série „Everyday Superfoods“ vám ukazuje, jak přesně využívat zdravé komponenty k výrobě snadných jídel plná chuti. Zkontrolujte předchozí články v sérii o kale, oves a fazole.

Přestože se to myslí o celozrnném obilí, quinoa (vyslovená „Keen-Wah“) je ve skutečnosti starobylé semeno, které se rychle stalo jedním z našich preferovaných superpotravin na vás úplně. Má bohatou, ořechovou chuť a protože vaří za pouhých 15 minut, může být na stole mnohem rychleji než jen o jakémkoli jiném zrnu.

Navíc, quinoa má vysoký obsah vápníku- což je tak nezbytné pro zuby a kosti- je bez lepku i cholesterolu a nabízí všech devět důležitých aminokyselin, což z něj činí kompletní protein. Ve skutečnosti je tak výživné, že U.N. skutečně označila rok 2013 za „rok quinoa“ v opravdu doufá, že může pomoci ukončit hlad a podvýživu po celém světě. Je to opravdu velmi superfood!

Quinoa lze objevit v mnoha supermarketech a obchodech se zdravotnickými a wellness potravinami ve všech třech svých odrůdách: bílá, červená a černá. Mezi různými barvami neexistuje žádný rozdíl ve výhodách zdraví a wellness, takže se neváhejte zcela využít quinoa podle vašeho výběru.

Tip chuti: Před vařením vždy opláchněte quinoa nebo to bude hořké. Stačí umístění quinoa v sítku a spusťte studenou vodu přes vrchol. Vypusťte a vařte podle pokynů receptu. I když jsou k dispozici předem opláchnuté značky quinoa, nikdy se to před použitím znovu opláchne. Protože quinoa má v sobě mnohem více tuku než jiná zrna, doporučuji jej uložit do chladničky nebo mrazničky, aby se tomu zabránilo z odchodu.

Tak proč dnes večer nezkusit quinoa? Budete potěšeni, že jste to udělali.

Quinoa a cizrne hamburgery s medovou hořčicí Tato slunná verze vegetariánských hamburgerů využívajících vařené quinoa a cizrnu. Quinoa se balí do obrovského množství bílkovin a vitamínů, aby vás udržovaly po celý den. Hledejte cizrnu v plechovkách bez BPA, jako jsou ty, které vytvořili Eden Organics.

Přesně souvisí s tím, jak zvládnout napětí a emocionální stravování při pobytu doma

Slouží 4

Ingredience4 polévkové lžíce další panenský olivový olej, rozdělena1 malá cibule, mleté ​​1 velký stroužek česnek, nasekaný1/2 lžička zemní kmínch kajenský pepř /2 šálky kořeněné strouhanky2 polévkové lžíce nasekané čerstvé koriandr nebo petrsleysalt a čerstvě mleté ​​černé pepř na chuť hořčice pro polevu

Pokyny1. Ve střední pánvi, přes vysoký plamen teplé dva polévkové lžíce olivového oleje. Přidejte cibuli a česnek a vařte 5 až 7 minut po tom, dokud cibule není průsvitná a poněkud zlatá. Přidejte kmín a kajenský a vařte za stálého míchání, o minutu déle. Zamíchejte quinoa a hodíte se, aby se obal ve směsi cibule. Přidejte kuřecí vývar a dejte vařit na vysoké teplotě. Snižte se vaření a krytí. Vařte 15 minut nebo nahoru, dokud se kapalina absorbuje. Vyloučte z teplého a úžasného úplně.

2. Mezitím umístěte cizrnu v misce kuchyňského robota vybaveného kovovou čepelí a zpracovávejte až do jemně nasekaného. Přidejte vejce a dobře se míchejte po dobu 30 sekund delší. Přeneste směs cizrny do velké mísy a zkombinujte se s chlazenou směsí cibule/quinoa, červeným pepřem, strouhaním, koriandrem nebo petrželkou a sůl a pepřem.

3. Rozdělte směs do 4 koulí a tvarujte každý do 2-palcové silné patty. Zakryjte plastovým obalem a chlazením po dobu 20 minut.

4. Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte si plech s fólií a rezervou. Ve velké pánvi sauté zahřejte pobyt 2 polévkových lžic olivového oleje na vysokou teplotu. Když jsou horké, umístění placičky na pánvi a vařte 1 až 2 minuty na každé straně (nebo až do zlatohnědé). Přeneste placičky na plech na pečení a pokračujte v vaření v troubě 15 minut. Podávejte s medovou hořčicí.

Related  4 practices for a healthier Thanksgiving

Quinoa breakfast CerealThink oatmeal andcream of wheat are the only hot cereals worth eating? believe again. wait up until you try cooked quinoa with this combination of warm spices and wonderful and nutty add-ins. You may never look back

Serves 2

Ingredients1 cup uncooked quinoa, rinsed2 cups unsweetened vanilla almond milkPinch of salt1/4 teaspoon ground cinnamon1 tablespoon orange juice1 teaspoon grated orange rind, optional1/2 cup diced dried apricots1/2 cup dried cranberries1/2 cup toasted sliced almonds

Pokyny1. In a 2-quart saucepot over high heat, combine the almond milk, salt, cinnamon, orange juice and orange rind over high heat. When blend reaches a boil, stir in the quinoa, cover and decrease warm to a simmer. cook 15 minutes or up until all of the liquid has been absorbed. eliminate from warm and let sit 1 to 2 minutes.

2. stir in staying components and serve immediately.

náhradní.

Slouží 4

Ingredients1 cup uncooked quinoa2 tablespoons olive oil1 little onion, minced1 big stalk celery, diced1 big carrot, peeled and diced1 clove garlic, minced1/2 teaspoons dried thyme leaf1 bay leaf2 cups vegetable or chicken broth1/4 cup chopped fresh parsleySalt and freshly ground black pepper , ochutnat

Pokyny1. If toasting quinoa, location it in a large, dry sauté pan over high heat. Cook, stirring with a wooden spoon, 3 to 5 minutes or up until you hear the quinoa begin to pop and turn golden. eliminate from warm and rinse before using. dát stranou.

2. In a 2-quart saucepan over high flame, warm oil. When hot, cook onion, celery, carrot, and garlic for 1 to 2 minutes, stirring, up until softened. add thyme and bay leaf and cook 2 minutes longer. add quinoa and broth, and give a boil. decrease to a simmer. Cover and cook for 15 minutes or up until all liquid is absorbed. stir in chopped parsley and season with salt and pepper to taste. eliminate bay leaf before serving.

beans are available in your supermarket’s freezer section.

Související využívání hořčičného semene pro kořeněná jídla

Serves 4 to 6

Ingredients

Salad:1 cup uncooked black or white quinoa1 pound cooked salmon, broken into chunks1 cup shelled and cooked edamame1 ½ cups cherry tomato halves1 bunch scallions, chopped1/3 cup chopped fresh cilantro or parsleyJuice of one lemon

Dressing:¼ cup white balsamic vinegar1 little shallot, minced1 clove garlic, minced1 tablespoon Dijon-style mustard1/2 cup additional virgin olive oilSalt and pepper, to taste

Pokyny1. warm 2 cups of water with a pinch of salt in a 2-quart sauce pan over high heat. When it reaches a boil, add quinoa, stir, cover and decrease warm to a simmer. Simmer 15 minutes or up until the liquid is absorbed. amazing completely.

2. combine cooked, cooled quinoa with other salad components and toss gently. dát stranou.

3. For the dressing, combine vinegar, shallot, garlic and mustard in the bowl of a food processor fitted with a metal blade. blend well. With motor running, slowly add oil to food processor in a thin stream up until combined. add dressing to salad and toss gently. season with salt and pepper to taste.

Like this “Everyday Superfoods” article? Zkontrolujte předchozí články v sérii o kale, oves a fazole.

is a expert chef with much more than 30 years experience and has done whatever in the food service from cookbook author to photographic food stylist and culinary institution instructor. She is a regular contributor to completely You.

Did you discover this info helpful? Click right here to show your support for The healthy mothers Magazine.  

Link to this post:Everyday Superfoods: 4 simple & healthy Quinoa Recipes

0/5

(0 recenzí)

Sdílení se stará!

Podíl

tweet

Podíl